详细内容

什么酒才能叫“老酒”

我们经常说老酒,相信很多朋友也非常熟悉了。那么,到底什么是老酒,哪些酒可以被称之为老酒呢?它有什么独特的价值?

老酒,顾名思义,就是储存了一定年限的酒。在漫长的存放中,吸取天地日月精华,自然生成多种脂类物质,如同人一样,年限越长,经历越多,才越有味道。拿白酒来说,香型不同,老酒的定义也不同。比如清香型白酒酒龄大曲酒两年以上方可称为老酒,而麸曲清香酒半年就显现出很成熟的风格了。而近年来处于市场风口的酱香型白酒,因其工艺的不可复制性,渐渐成为酒友们收藏投资的佳品,但至少要五年以上才可称为老酒。

当然,并非什么酒都可以拿来收藏,有些酒越存越贬值,有些则能为您的投资增益。存钱不如存白酒,存白酒不如存好的酱香酒,好酱酒首先来说,必须是纯粮固态酿造。那些以食用酒精为主要原料的固液或液态酿造的白酒,随着时间的流逝,酒的香味也慢慢消散。

其次,收藏白酒好选择大品牌的,包装设计完整的。在生产过程中,因酒厂实力强,基酒产能大,储酒量大,且有专业酿酒师潜心勾调,品牌名酒的酒质相对小酒厂要好很多,陈放多年,酒香愈醇,加之品牌的沉淀发展,多年后,老品牌加好品质定能深俘酒友的心。

然后,当然是选择限量版的,好是小批量勾调的酒。酱酒具有稀缺性,而小批量勾调的、有真实年份的酒则更胜一筹,升值空间大。年份标注,如同我们的身份证,是诚信,是保障,也是老酒的重要标识。

在线咨询 一键拨号18275165100