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在茅台，也有着这样一种说法，茅台集团酒厂酿造出来茅台酒为什么这么独树一帜呢？而其他酒厂酒业酿造出来的都没有茅台酒的这种茅香味。原因是因为酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。而赤水河的在茅台镇有个响亮的名字叫“美酒河”。这只是一种说法。当然，这种说法也确实是酿造茅台酒的一个主要原因之一。而酿造茅台酒的过程呢也是非常复杂和细心，它有着独特的酿造工艺。
贵州茅台对于公司股票走势也持有谨慎的态度。彼时，茅台股价站上700元/股时，茅台破天荒的发布了公司情况说明和风险提示的公告，随后，公司股价向下调整，然而，整个一个月时间，茅台股价接近800元/股，在A股市场中属于一枝独秀，并成为一种现象存在。
“网上有3个"团伙"，就是所谓的黄牛，他们通过水军的方式，每瓶给50元和20元让他们在茅台云商上买酒，再传统物流公司，将买到的茅台酒汇集到一起。”一位业内人士对记者表示，另外，安徽，浙江、贵州等地，也有专门的组织拿巨额资金去收购茅台酒，对多的囤积5000箱，囤积3个月后就卖掉。“从法律上讲，他们的行为属于市场行为，但是，这种通过赚取差价的方式，抬高了茅台酒的市场价格，损害了消费者的利益。”
飞天茅台酒工艺中的"三长"主要指飞天茅台酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、飞天茅台酒基酒酒龄长。飞天茅台酒基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。